Para seguir ampliando y configurando el desarrollo tecnológico y técnico de las empresas el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) que se encuentra colaborando de la mano con el Ministerio de Trabajo colombiano están creando programas para brindar la formación, capacitación y orientación a la población en general para el desarrollo profesional integral de los ciudadanos que se incorporen a la clase trabajadora en el ámbito empresarial, industrial y organizacional.
La entidad del Sena activo diversos programas de formación en áreas de acompañamiento y orientación a través del Sena Sofía Plus puede inscribirse en la beca sobre la Aplicación de técnicas y proceso básicos de cocina, como una de las practicas que evalúan el desempeño de los procesos de enseñanza y orientación de las que cumplen sus función de instructores.
Aprende del arte culinario en el Sena
Las actividades culinarias se han convertido en uno de los oficios más significativos para ampliar nuevas habilidades en áreas de la gastronomía, que se han configurado como estructura organizacional que ha generado oportunidades de trabajo, para la población en general para configurar cada día nuevas recetas y posibilidades en técnicas culinarias que interactúan en las áreas preparaciones.
El programa educativo impartido por el Sena Sofia Plus, se ha configurado como una de los modalidades de estudio más significativa como lo es el curso de cocina, de esta forma, cada uno de las aspirantes conocerán sobre la identificación en herramientas, uso de los utensilios de cocina, manejo de vocabulario técnico, manipulación de rubros alimenticios, métodos en áreas de cocción, el tipo de presentación de platos para dar mejores resultados.
Entre las distintas temáticas que cada uno de los estudiantes postulados van adquirir se basa en la aplicación de dinámicas teóricas ampliadas como los son reconocimiento de materias alimentaria y sus preparaciones, de acuerdo a los parámetros básicos de limpieza y manipulación, además de estrategias culinarias en las áreas de cortes, preparados a base de salsas, presentación decoración en los emplatados.
De acuerdo a la metodología didáctica dentro del curso los aspirantes conocerán sobre la elaboración de las recetas través de clases prácticas demostrativas, degustación de las preparaciones en cada una de los módulos que serán distribuidos en bloques en las aulas prácticas para la elaboración de recetas. El curso está dirigido a todas las personas que deseen incursionar y conocer nuevas propuestas, conceptos básicos prácticas en el arte culinario y también para cocineros interesados en profesionalizar su práctica y jerarquizar su perfil laboral.
Cocineros pueden ampliar sus habilidades en el Sena Sofia Plus
Para la actualización de contenidos en áreas de fomacion de empresas el Sena Sofía Plus ha creado un portafolio amplio para la formación educativa teórico- práctico de carácter integral, que está orientado en el desarrollo de las habilidades y conocimientos en los estudiantes, para obtener el título de Curso especial en Aplicación de técnicas y proceso básicos de cocina, y así consignar una certificación optima a las competencias laborales del participante.
Todas personas que desee ingresar al Sena Sofia Plus deben cumplir con una serie de requisitos básicos a la hora de optar por las ofertas académicas entre ellas que deben tener nociones básicas, aptitudes, destrezas, actitudes, motivaciones e intereses similares a la temática como es el caso de la Aplicación de técnicas y proceso básicos de cocina.
Los estudiantes lograrán habilidades como preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente. La beca tiene una duración de 40 horas que serán distribuidas en distintos bloques horarios asignados. Si se encuentra interesado en la beca tiene la opción de inscribirse de forma gratuita en el portal web oficial Sena Sofia Plus. También se puede comunicase a través de la línea gratuita en Bogotá 5925555 y a nivel nacional 018000910270.